RESTAURANTE - Maitre

O(a) maitre desempenhaum papel mais estratégico na gestão do restaurante, estando envolvido na definição do cardápio, na seleção e treinamento da equipe e na gestão do orçamento.

Na prática diária, o(a) maitre supervisiona a organização do salão do restaurante, o preparo para o serviço, envolvendo não apenas aspectos técnicos, como a disposição da louça e a preparação para necessidades dietéticas específicas, mas também a gestão emocional da equipe.

Agora vamos conhecer um pouco mais sobre as atividades deste cargo.

Preparado(a)?
Pegue um papel e caneta. Vamos lá?

All content:

Módulo 1 - Papel do Maître

Tópico 1 - Apresentação, Postura, Etiqueta e Relacionamento com o Cliente

RESTAURANTE - Maitre - Quiz de Aprendizagem

5 Questions

Min

Módulo 2 - Planejamento e Organização de Salão

Tópico 1 - Conteúdo

Módulo 3 - Supervisão e Liderança de Equipe

Tópico 1 - Conteúdo

Módulo 4 - Atendimento ao Cliente

Tópico 1 - Conteúdo

Módulo 5 - Gestão de Serviço e Operação

Tópico 1 - Conteúdo

Módulo 6 - Controle e Administração

Tópico 1 - Conteúdo

Módulo 7 - Boas Práticas e Excelência em Hospitalidade

Tópico 1 - Conteúdo

Módulo 8 - Encerramento de Serviço

Tópico 1 - Conteúdo

Módulo

2 aulas

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Módulo 1 - Papel do Maître

Módulo

1 aulas

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Módulo 2 - Planejamento e Organização de Salão

Módulo

1 aulas

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Módulo 3 - Supervisão e Liderança de Equipe

Módulo

1 aulas

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Módulo 4 - Atendimento ao Cliente

Módulo

1 aulas

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Módulo 5 - Gestão de Serviço e Operação

Módulo

1 aulas

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Módulo 6 - Controle e Administração

Módulo

1 aulas

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Módulo 7 - Boas Práticas e Excelência em Hospitalidade

Módulo

1 aulas

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Módulo 8 - Encerramento de Serviço

Course details

O(a) maitre desempenhaum papel mais estratégico na gestão do restaurante, estando envolvido na definição do cardápio, na seleção e treinamento da equipe e na gestão do orçamento.

Agora vamos conhecer um pouco mais sobre as atividades deste cargo.

Preparado(a)?
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Prerequisites

Course